طرز تهیه رب گوجه فرنگی سنتی غلیظ و خوشرنگ قدم به قدم با نکات کلیدی

اگر شما نیز همچون بسیاری از افراد قصد دارید رب گوجه خانگی و سس بهروز درست کنید اما نمی دانید چگونه؟

به شما پیشنهاد می کنم تا پایان این مطلب با ما همراه باشید. زیرا قرار است طرز تهیه رب گوجه فرنگی سنتی غلیظ و خوشرنگ قدم به قدم با نکات کلیدی‌ را برای شما شرح دهیم.

طرز تهیه رب گوجه فرنگی سنتی

رب گوجه فرنگی خانگی و سس کچاپ کوچک و سنتی یکی از محصولات غذایی پرطرفدار است. طعم و رایحه ای که این محصول به غذا می بخشد بی نظیر و فوق العاده است. طرز تهیه رب گوجه فرنگی سنتی به این صورت است که، ابتدا مواد اولیه مورد نیاز را فراهم کنیم. بنابراین در اولین قدم، گوجه فرنگی آب دار، نمک و کمی سرکه آماده می کنیم.

در دومین قدم، گوجه فرنگی ها را شسته و خرد می کنیم. پس از خرد کردن آن ها، نسبت به گرفتن آب آن ها اقدام می کنیم. در سومین قدم، آب گوجه فرنگی و مقداری نمک و کمی سرکه را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. آنقدر آب های گوجه فرنگی را روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شوند. زمانی که مواد غلیظ شد، آن ها را از روی حرارت بردارید و کمی به آن ها زمان دهید که از داغی آن ها کاسته شود.

بعد از سرد شدن نسبی رب گوجه فرنگی، آن ها را درون ظرف های درب دار بریزید و درب آن ها را ببندید. بهترین ظرف برای این کار، ظرف های شیشه ای می باشند. اما اگر ظرف شیشه ای در دسترس نبود، می توانید در ظرف های پلاستیکی که در دسترس است استفاده نکنید. دقت داشته باشید که، از قرار دادن رب گوجه در ظرف های فلزی خودداری نمایید. زیرا رب گوجه فرنگی با فلز ظرف ترکیب شده و موجب ایجاد مشکلاتی برای شما خواهد شد.

ظرف های دارای رب گوجه فرنگی را در جایی سرد و خنک نگه دارید تا از فاسد شدن آن ها جلوگیری کنید. پس از هر بار مصرف از این محصول نیز، درب ظرف را محکم ببندید تا از نفوذ هوا به داخل محصول جلوگیری شود. دقت داشته باشید که، هنگام استفاده از هر نوع رب گوجه فرنگی اعم از رب گوجه فرنگی سنتی، از قاشق یا پیمانه روغنی استفاده نکنید که این کار، موجب خراب شدن و کپک زدن رب گوجه شما خواهد شد.

گوجه فرنگی خاصیت بسیار زیادی دارد. بنابراین، رب گوجه فرنگی نیز این خواص را دارا خواهد بود. در این قسمت قرار است به شرح و معرفی انواع خواص و ویژگی های گوجه و رب گوجه فرنگی بپردازیم تا شما عزیزان بیشتر با این محصول آشنا شوید و بتوانید تصویر درست تری از آن در ذهن داشته باشید. از جمله خواص این محصول می توان به این موارد اشاره کرد:

1. سلامت پوست: خانم های جوان نگران سلامت پوست خود هستند و دوست دارند پوستی صاف و شفاف داشته باشند. ویتامین C موجود در رب گوجه فرنگی، این توانایی را دارد که باعث تولید کلاژن و در نهایت حفظ سلامت پوست و صافی و محکم شدن بافت پوست آن شود. بنابراین اگر از شل بودن پوست خود و یا کدر بودن آن احساس خوبی ندارید، قرار دادن رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی در برنامه غذایی شما می تواند انتخاب خوبی برای شما باشد.
2. سلامت روده: گوجه فرنگی خام دارای پروبیوتیک است. رب گوجه فرنگی دارای میزان بیشتری پروبیوتیک می باشد. بنابراین استفاده از رب گوجه فرنگی نسبت به خود گوجه فرنگی خام، می تواند پروبیوتیک بیشتری به بدن بدهد. پروبیوتیک ها باعث افزایش باکتری های مفید روده می شوند. افزایش پیدا کردن باکتری های روده نیز، موجب حفظ و تقویت سلامت روده ها می شود.
3. تقویت مو: رب گوجه فرنگی به دلیل مواد مفیدی که در خو دارد باعث می شود رطوبت مو حفظ شده و از ریزش آن جلوگیری شود. همچنین می تواند از پوسته پوسته شدن پوست کف سر جلوگیری کند. بسیاری از افراد با ترکیب کردن این محصول با روغن، از آن به عنوان یک ماسک مو استفاده می کنند. می توانید استفاده کنید و نتیجه آن را خود ببینید.
4. جلوگیری از عفونت اداری: گوجه فرنگی و رب آن دارای میزان قابل توجهی پروتئین، مواد معدنی و انواع ویتامین ها هستند. این مواد باعث ادارآوری، دفع سموم بدن، نمک و اوریک اسید می شوند. در نهایت، این عمل باعث حفظ سلامت مثانه و جلوگیری از ایجاد عفونت های ادراری و همچنین سنگ صفرا می شود.
5. ضد سرطان: رب گوجه فرنگی، نقش بسیار زیادی در جلوگیری از ایجاد و بروز سرطان پروستات دارد. زیرا دارای لیکوپن زیادی است. بنابراین افرادی که میزان بیشتری لیکوپن استفاده و مصرف می نمایند، به دلیل اینکه میزان آنتی اکسیدان بیشتری دارند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات قرار می گیرند. همچنین بهتر است بدانید که، این لیکوپن می تواند تاثیر زیادی در کاهش دادن سکته مغزی در مردان بگذارد.
6. 

درست است که این محصول مزایای زیادی دارد اما، مصرف بیش از اندازه هر چیزی باعث بروز ضرر می شود. مصرف بسیار زیاد رب گوجه فرنگی، موجب ایجاد اسهال و سندروم روده تحریک پذیر می شود. مصرف رب گوجه فرنگی که سدیم زیادی دارد، در نهایت باعث ایجاد فشار خون و یا شدید تر شدن آن می شود.

برخی از افراد نیز رب گوجه فرنگی و مواد موجود در آن حساسیت دارند که البته منظور رب گوجه فرنگی بازاری است. اما اگر به مواد تشکیل دهنده رب گوجه فرنگی خانگی نیز حساسیت دارید از مصرف آن صرف نظر کنید. زیرا باعث ایجاد خارش پوست بدن و تنگی نفس در شما خواهد شد.

درباره قیمت این محصولات نیز باید به شما بگویم که، قیمت این محصولات همچون سایر محصولات در نوسان است و امکان اعلام آن به صورت دقیق امکان پذیر نمی باشد.

در آخر از اینکه با ما همراه بوده اید سپاسگذارم و امیدوارم اطلاعات مفیدی در اخبار شما قرار داده باشم و شما نیز توانسته باشید به پرسش هایی که در ذهنتان ایجاد شده است پاسخ دهید. چنانچه مایل به کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه هستید، می توانید به کتاب ها و مقالات بسیاری که درباره این محصول نوشته و چاپ شده اند سر بزنید.

همچنین می توانید با جستجویی کوتاه در فضای اینترنت، حجم انبوهی از اطلاعات را مشاهده و دریافت کنید. البته دقت داشته باشید که، این سایت معتبر و قابل اطمینان باشد تا اطلاعاتی که کسب می کنید درست باشند.